キャベツカレー

手順

1. 1

   キャベツは大きめの一口大に切る。玉ねぎは縦に薄切りにする。

2. 2

   豚肉は塩こしょうをふる。

3. 3

   鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。

4. 4

   玉ねぎを加えて油が全体にまわるまで炒め、水を加える。煮立ったらアクを取り除いてキャベツを加えてふたをし、再び煮立ったら弱火で7〜8分煮る。

5. 5

   火をとめ、カレールウ、ケチャップを加えて溶かすように混ぜる。弱火で熱し、時々混ぜながら2分ほど煮る(カレー)。

6. 6

   器にごはんを盛り、カレーをかける。