魚焼きグリルで作る!
ジューシータンドリーチキン
鶏もも肉でジューシーなタンドリーチキンを作ります。魚焼きグリルを使うので、表面は香ばしく本格的な仕上がりです♪※今回は片面焼き、水無タイプの魚焼きグリルを使用しています。
カロリー
412kcal
炭水化物
7.7g
脂質
28.6g
たんぱく質
26.7g
糖質
6.4g
塩分
1.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
鶏肉は皮目を下にしておき、1~2cm幅で浅い切れ目を入れる。裏返してフォークなどで皮に穴をあけ、半分に切る。
2
ビニール袋に☆を入れて混ぜ、鶏肉を加えて揉み込む。冷蔵庫で5時間程おく。
3
魚焼きグリルの網に2を皮目を下にしてのせ、中火で7分程焼く。裏返してさらに7分程火が通るまで焼く。
ポイント
脂の多い皮目の方が焦げやすいので、様子をみてアルミホイルを被せましょう。お使いの機器によって火力が異なりますので、焼き色を見ながら加熱時間の調整をしてください。
よくある質問
- Q
両面焼きグリルでも作れますか?
Aはい、問題なく作れます。焼き時間や火力は様子をみながら調整して下さい。
- Q
オーブンで焼く場合の温度と時間を教えてください。
A220℃に予熱したオーブンで肉に火が通るまで25〜30分ほど焼いてください。
レビュー
4.6
※レビューはアプリから行えます
- ヨーグルト無糖60g→甘さ控えめのものを60g カレー粉大さじ1→大さじ1と2分の1(カレーの味をより味わいたい方におすすめ) その他調味料レシピ通り! 鶏肉は1晩くらい浸け置きしました 焼く前にグリルにオリーブオイルを薄く塗ってから2分余熱しました。 皮目を下にした状態で7分とのことでしたが本当に丁度よい焦げめがつきました! 皮目を上にした状態で焼いた時は4分でいい感じの焼き目がついたので残りの3分はアルミホイルを被せてから焼きました。 ※ひとつ丸々焼くからなのか中を切ってみると完全に白くはなっていませんでした(真っ白ではなくじっとよく見たらうっすらピンクのようなーという感じ) 4分の1くらいにカットしてから焼くか加熱時間を増やしたほーがよさそう。 次回からそうしてみます 味は激うまでしたよ♡ ー追記ー 翌日、冷蔵庫に入れて保管してした鶏肉(昨日調理済み)を耐熱のジップロックに入れ、沸騰させて火を止めた鍋に10分入れました。 昨日食べた時よりもしっとりしててこれはこれで美味しかったです!
しまこ
材料さえあれば、混ぜて漬けて焼くだけでカンタン♪ お肉も柔らかくなって美味しくいただけました。 料理嫌いの私でも作れたのでチャレンジしてみて下さい。にこにこおひさま
グリルとフライパンと両方で焼きました。グリルの方が焦げ目がパリパリで本格的になりますが、どちらも美味しいと5歳&7歳の子供が喜んでいました。また作りたいです!biscotte
時間がなかったため、漬け時間は2時間弱程度になってしまいましたが、しっかり滲みていました。 とてもジューシーに出来て美味しく頂きました。また作ります!
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あいりだお♡