ポテサラサンドイッチ

手順

1. 1

   きゅうり、玉ねぎは薄切りにし、塩をふり、水気を切る。

2. 2

   じゃがいもは食べやすい大きさに切り、水にさらして、水気を切る。

3. 3

   鍋に水、じゃがいもを入れて熱し、柔らかくなるまで中火で煮て、水気を切る。 鍋にじゃがいもを戻し入れ、じゃがいもの水分がなくなるまでから炒りする。

4. 4

   ボウルにじゃがいも、塩こしょうを入れてつぶし、粗熱をとる。

5. 5

   マヨネーズ、きゅうり、玉ねぎ、コーンを入れて混ぜる。

6. 6

   パンにからしをぬり、ポテトサラダをのせ、もう1枚のパンではさみ、食べやすい大きさに切る。