DELISH KITCHEN

ボリューム満点♪

ソパス

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    160kcal

  • 費用目安

    300前後

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鶏肉やたっぷりの野菜、マカロニが入ったフィリピンの具沢山スープ「ソパス」をご紹介!今回は手に入りやすい食材や早ゆでのマカロニを使ってお手軽に作れるレシピに仕上げました。一品で大満足のソパスはランチにもおすすめです♪

材料 【4人分】

手順

  1. 1

    キャベツは芯を取り除き、1.5cm角に切る。玉ねぎは1.5cm角に切る。にんじんは縦に4等分にして1.5cm角に切る。にんにくは芯を取り除き、みじん切りにする。

  2. 2

    鶏肉は横に2等分に切り、包丁の刃を斜めに寝かせながら、手前に引いてそぐようにして小さめの一口大に切り、塩こしょうをふる。

  3. 3

    鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、にんにく 、玉ねぎを入れて玉ねぎがすき通るまで炒める。キャベツ、にんじんを加えて、野菜がしんなりとするまで炒める。鶏肉を加えて肉の色が変わるまで炒める。

  4. 4

    水、☆を加えて混ぜて煮立たせる。マカロニを加えて混ぜ、ふたをして弱火で4分煮る。

    ポイント

    マカロニは早ゆででゆで時間3分のものを使っています。早ゆでタイプではない場合は別の鍋でゆでてから工程5のところで加えてください。

  5. 5

    牛乳を加えて沸騰直前まであたためる。

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