DELISH KITCHEN

レンジ加熱で時短♪

じゃがいもと鶏肉のコク旨照り煮

4.4

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    497kcal

  • 費用目安

    500前後

  • 炭水化物

    37g

  • 脂質

    26g

  • たんぱく質

    24.4g

  • 糖質

    34.9g

  • 塩分

    2.5g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

ゴロっと食べごたえのあるじゃが芋を使った王道おかずレシピのご紹介♪新じゃが芋は皮ごと使って、しっかりめの簡単味付けで照り良く仕上げましょう!鶏肉は薄力粉を薄くまぶすことで味がしっかりからみます♪

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材料 【2人分】

手順

  1. 1

    新じゃがいもはよく洗い、半分に切る。水にさらして水気を切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、竹串がスッと通るまで600Wのレンジで5〜7分加熱する。水気をしっかり切る。

    ポイント

    じゃがいもは芽や緑がかっている部分がある場合は取り除きましょう。

  2. 2

    鶏肉は余分な脂を取り除き、塩こしょうをふって食べやすい大きさに切る。薄力粉を薄くまぶす。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉の皮目を下にして入れる。焼き色がつくまで焼き、上下を返す。ふたをして肉に火が通るまで3分ほど弱火で蒸し焼きにする。

  4. 4

    鶏肉を端によせて新じゃがいもを加え、焼き色がつくまで中火で焼く。余分な脂をキッチンペーパーでふきとり、☆を加えて照りが出るまで煮からめる。

  5. 5

    器に盛り、バターをのせて細ねぎをちらす。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

  • Q

    普通のじゃがいもでも作れますか?

    A

    普通のじゃがいもでもお作りいただけます。皮をむいて芽を取り除き、一口大に切ってお使いください。

レビュー

4.4

※レビューはアプリから行えます
  • こりゃす

    好評でした!めちゃくちゃ美味しい!鶏肉からでる旨味のある油をじゃがいもが吸って更に美味しくなるので…余分な油は拭き取らず、その代わりバターを無しにしました!それでもめちゃくちゃ美味しいです!しめじとか入れてボリュームアップもできそう。リピートします!
  • こばゆみ

    普通サイズの新じゃがを3個使いました。 バターが効いていてとってもおいしかったです!!
  • Yママ

    新じゃがではなく普通のじゃがいも2個でやった。 バターは器に盛ってからではなく、フライパンの中で全体に絡めた。 美味しかったです。
  • kerori

    じゃがいもホクホク、バターがいい感じでめちゃ美味しかったです!

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