DELISH KITCHEN

レンジ加熱で時短♪

じゃがいもと鶏肉のコク旨照り煮

4.7

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    497kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ゴロっと食べごたえのあるじゃが芋を使った王道おかずレシピのご紹介♪新じゃが芋は皮ごと使って、しっかりめの簡単味付けで照り良く仕上げましょう!鶏肉は薄力粉を薄くまぶすことで味がしっかりからみます♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    新じゃがいもはよく洗い、半分に切る。水にさらして水気を切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、竹串がスッと通るまで600Wのレンジで5〜7分加熱する。水気をしっかり切る。

    ポイント

    じゃがいもは芽や緑がかっている部分がある場合は取り除きましょう。

  2. 2

    鶏肉は余分な脂を取り除き、塩こしょうをふって食べやすい大きさに切る。薄力粉を薄くまぶす。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉の皮目を下にして入れる。焼き色がつくまで焼き、上下を返す。ふたをして肉に火が通るまで3分ほど弱火で蒸し焼きにする。

  4. 4

    鶏肉を端によせて新じゃがいもを加え、焼き色がつくまで中火で焼く。余分な脂をキッチンペーパーでふきとり、☆を加えて照りが出るまで煮からめる。

  5. 5

    器に盛り、バターをのせて細ねぎをちらす。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

  • Q

    普通のじゃがいもでも作れますか?

    A

    普通のじゃがいもでもお作りいただけます。皮をむいて芽を取り除き、一口大に切ってお使いください。

レビュー

4.7

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ちこ

    これはかなり美味しかった! 家族みんなに大好評でした。 また作ります!!
  • Smith

    じゃがいもの甘みがバターで引き立って、でもお醤油味でほっとして、とっても美味しかったです。また作ります!
  • はる

    めんつゆなくて、醤油とお酒で代用しましたが、美味しかったです!レシピ通りだと、ちょっとお肉焼き過ぎかも?

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