DELISH KITCHEN
  1. 風味を効かせて♪じゃがいもと鶏のうま塩煮

風味を効かせて♪

じゃがいもと鶏のうま塩煮

ホクホクのじゃがいもに旨味をしっかり染み込ませた煮物です。鶏もも肉がないときは鶏むね肉でもおいしくできます。

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    402kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 鶏もも肉 1枚(250g)
  • じゃがいも 2個(300g)
  • ニラ 1/3束(30g)
  • 塩こしょう少々
  • サラダ油大さじ1/2
  • おろしにんにく小さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 小さじ1/3
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • 150cc

作り方

  1. 1.

    じゃがいもは2cmの角切りにし、水に5分さらして水気を切る。ニラは根元を切り落とし、3cm幅に切る。

  2. 2.

    鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふる。

  3. 3.

    鍋にサラダ油を入れて熱し、鶏肉、おろしにんにくを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  4. 4.

    3にじゃがいもを加えてまわりが透き通るまで炒め、☆を加えて煮立たせ、ふたをして弱火でじゃがいもが柔らかくなるまで8~10分煮る。

  5. 5.

    4にニラを加え、混ぜてふたをし、しんなりとするまで2分煮る。

レビュー

(2件)

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