ごはんがすすむ！
じゃがいもと鶏肉のごまみそ煮
ほくほくじゃがいもに甘味噌がよく合う！ すりごまを入れると煮汁がよく絡む♪ 今夜のおかずにいかがですか？
- 調理時間 約30分
カロリー
531kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
鶏肉は食べやすい大きさに切る。じゃがいもは食べやすい大きさに切り、水にさらして水気を切る。
2.
しいたけは軸を切り落とし、半分に切る。
3.
鍋にごま油を入れて熱し、鶏肉を入れて中火で炒める。肉の色が変わったらじゃがいも、しいたけを加えてさっと炒める。
4.
全体に油がまわったら、酒、水、砂糖を加えてひと煮立ちさせ、ふたをして弱火で10分ほど煮る。
5.
しょうゆ、みそを溶き加えて5分ほど煮る。白すりごまを加えて混ぜる。器に盛り、細ねぎをちらす。