ごはんがすすむ！
じゃがいもと鶏肉のごまみそ煮
ほくほくじゃがいもに甘味噌がよく合う！ すりごまを入れると煮汁がよく絡む♪ 今夜のおかずにいかがですか？
カロリー
531kcal
炭水化物
33.9g
脂質
29.9g
たんぱく質
27.7g
糖質
29.4g
塩分
2.9g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
鶏肉は食べやすい大きさに切る。じゃがいもは食べやすい大きさに切り、水にさらして水気を切る。
2
しいたけは軸を切り落とし、半分に切る。
3
鍋にごま油を入れて熱し、鶏肉を入れて中火で炒める。肉の色が変わったらじゃがいも、しいたけを加えてさっと炒める。
4
全体に油がまわったら、酒、水、砂糖を加えてひと煮立ちさせ、ふたをして弱火で10分ほど煮る。
5
しょうゆ、みそを溶き加えて5分ほど煮る。白すりごまを加えて混ぜる。器に盛り、細ねぎをちらす。
レビュー
4.3
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- 途中まで結構サラサラで、こんなんだったか？と疑問でしたが、煮込んだりすりごまを足すことでみるみるうちにとろとろになり煮詰まりました。味もとてもよかったです！
かつ
とても簡単に美味しくできました！とも
じゃがいもは電子レンジで先に火を通す（600W×3分）と時短になる。 砂糖は小さじ2、減らした分はみりん大さじ1。padme
鶏肉少なめにしましたが 味噌と胡麻の相性がよく、胡麻の風味がして とても美味しくいただきました。
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