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  • ハロウィン特集

ごはんがすすむ!

じゃがいもと鶏肉のごまみそ煮

ほくほくじゃがいもに甘味噌がよく合う! すりごまを入れると煮汁がよく絡む♪ 今夜のおかずにいかがですか?

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    558kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    鶏肉、じゃがいもは食べやすい大きさに切る。じゃがいもは水にさらし、水気を切る。

  2. 2.

    しいたけは根元を切り落とし、半分に切る。

  3. 3.

    鍋にごま油を入れて熱し、鶏肉を入れて中火で炒める。肉の色が変わったらじゃがいも、しいたけを加えてさっと炒める。

  4. 4.

    全体に油が回ったら、酒、水、砂糖を加えて一煮立ちさせ、ふたをして弱火で10分ほど煮る。

  5. 5.

    しょうゆ、みそを溶き加えて5分ほど煮て、白すりごまを加えて混ぜる。器に盛り付けて、細ねぎをちらす。