肉じゃがを洋風にアレンジ♪
ミニトマト鶏じゃが
ミニトマトをたっぷり使った、洋風の肉じゃがをご紹介！味付けは塩とコンソメに、ミニトマトの旨味をプラスしてコクのある仕上がりに♪肉じゃがのレパートリーを広げたい方必見です！今晩のおかずにいかがでしょうか？
- 調理時間 約30分
カロリー
390kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
鶏肉は余分な脂を取り除き、一口大に切る。
2.
ミニトマトはへたを取る。じゃがいもは一口大に切り、水にさらして水気を切る。玉ねぎは4等分の放射状に切り分ける(くし形切り)。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、つぶす。
3.
鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったら鶏肉を皮目を下にして並べ入れる。肉の色が変わるまで上下を返しながら中火で焼く。
4.
じゃがいも、玉ねぎを加えて油がまわるまでさっと炒める。
5.
☆、ミニトマトを加え、煮立ったらふたをして弱火で10分程煮る。
6.
ふたを取り、中火で2〜3分煮詰める。
レビュー
(15件)
4.5
※レビューはアプリから行えます。
- ゆめかおいしかったです
- まんぞう冷蔵庫の中にあるもので出来ました。鳥もも足りず手羽中追加。美味しくできました。
- かじうまかった！ 煮たトマトが好きではないのでしめじを入れましたがすごくあいます！エリンギやマイタケもあうかも！
- チビタ美味しくて何回も作ってます！ 鶏肉はサラダチキン用に前日夜に仕込んだものを使用するとより美味しい！ その後クリームシチューやカレーに転用すると更に美味❤️ 転用が食べたくてたくさん作るという謎の悪循環にハマっています。もちろんこの肉じゃがもとっても美味しいです。