じゃがいもと鶏肉の照り煮

手順

1. 1

   じゃがいもは食べやすい大きさに切り、水に5分程さらして水気を切る。

2. 2

   鶏肉は食べやすい大きさに切る。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を皮目を下にして入れて焼き色がつくまで中火で焼き、裏に返してじゃがいもを加える。

4. 4

   ☆を加えて煮立たせ、落とし蓋をして5分程煮る。

5. 5

   じゃがいもがやわらかくなったら蓋をとり、白いりごまを加えて炒めながらとろみが出るまで水分を飛ばす。

6. 6

   器に盛り、細ねぎをちらす。