DELISH KITCHEN
  1. ポン酢で簡単味付け♪さっぱりなすの肉巻き煮

ポン酢で簡単味付け♪

さっぱりなすの肉巻き煮

なすの肉巻きを酸味が効いた煮汁で煮込んでさっぱりいただける一品のご紹介です♪ポン酢であっさりながらも、食べ応えのある一品♪ラー油や一味唐辛子を加える大人なアレンジもおすすめです!

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    418kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    豚肉は長さを半分に切る。

  2. 2.

    なすはへたを切り落とし、縦4等分にする。

  3. 3.

    なすに豚肉をきつく巻きつけ、軽くにぎって肉を密着させる。同様に計12個作る。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、3の巻き終わりを下にして並べ入れ、中火で1分ほど焼く。全体に焼き色がつくまで転がしながら焼く。

  5. 5.

    ☆を加えて混ぜ、ふたをして時々上下を返しながら弱火で4〜5分ほど煮る。

  6. 6.

    器に盛り、細ねぎをちらす。

レビュー

(93件)

4.2
※レビューはアプリから行えます。
  • さるり🐶
    簡単で美味しいので何度も作っています。 お酢の効果でお肉も柔らかくなりますね🎶
  • いちご
    簡単です。 ポン酢好きにはたまりません! 豚は脂ぽいというイメージがあったのですが ポン酢効果でサッパリと食べ易くて 食べすぎちゃいます。
  • めめめ
    味がしみしみでとても美味でした! 個人的に気になったのでナスは水につけてアク抜きました。 彩りを気にするなら刻みネギは必須です🤗 ナスの消費もできるしとても簡単だったのでリピートします!
  • はぎこ
    酸味があっておいしいですね! 辛いの好きな人はラー油かけてもいいかも?

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