DELISH KITCHEN

トースターで作る!

鶏むね肉のはちみつ味噌漬け焼き

  • 調理時間

    50

  • カロリー

    319kcal

  • 費用目安

    300前後

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パサつきやすい鶏むね肉も、特製のはちみつ味噌だれで漬け込んでトースターに入れて焼くだけで、しっとりジューシーに仕上ります♪はちみつの甘さとみそのコクが程よくマッチして、ごはんが進む一品になること間違いなしのレシピです!サラダと一緒にお召し上がりください。

材料 【2人分】

  • 鶏むね肉 1枚(300g)
  • ☆つけ汁
  • 大さじ1/2
  • はちみつ大さじ2
  • みそ大さじ2
  • おろししょうが小さじ1/2
  • おろしにんにく小さじ1/3

手順

  1. 1

    鶏むね肉にフォークで穴を開け、そぐように半分に切る。ポリ袋に鶏むね肉、☆を入れてよくもみこみ、15分ほどおく。

    ポイント

    15〜30分ほどおくことでよりしっとりした仕上がりになります。

  2. 2

    天板にアルミホイルを敷き、1をのせてトースターでこんがりと焼き色がつくまで15分ほど焼く。そのまま10分ほどおき、粗熱をとって斜め1cm幅に切り分ける。

    ポイント

    つけ汁と焼いた時に出る肉汁はとっておきましょう!加熱する際は10分ほどたったら様子をみて、焦げそうな場合はアルミホイルをかぶせましょう。肉に火が通っていない場合は追加で加熱しましょう。

  3. 3

    耐熱容器に2でとっておいたつけ汁と肉汁を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで40秒〜1分ほど加熱し、2の鶏肉にかける。

よくある質問

  • Q

    はちみつは砂糖で代用可能ですか?

    A

    代用は難しいと判断しております。仕上がりに影響がでるためレシピ通り作っていただくことをおすすめいたします。

レビュー

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