ボリュームたっぷり！
鶏むね肉のてりたま丼
調理時間
約15分
カロリー
718kcal
費用目安
200円前後
炭水化物
91.7g
脂質
18.2g
たんぱく質
34.5g
糖質
90.4g
塩分
2.3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
あっさりしがちな鶏むね肉を甘辛たれで照り焼きにし、いり卵と合わせてボリュームのある丼にしました！甘めの卵が照り焼きによく合い、ごはんがすすむ一品です♪鶏むね肉は鶏もも肉で代用でき、よりジューシーに仕上がります。
材料 【1人分】
手順
1
ねぎは2cm幅に切る。
2
鶏肉は包丁の刃を斜めに寝かせながら、手前に引いてそぐようにして1.5cm幅に切り(そぎ切り)、一口大に切る。片栗粉をまぶしてもみこむ。
3
耐熱容器に卵を割り入れ、砂糖(小さじ1/3)、塩を加えて混ぜる。ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分30秒加熱し、混ぜる(いり卵)。
4
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2の鶏肉、ねぎを入れる。鶏肉、ねぎは焼き色がつき、鶏肉に火が通るまで上下を返しながら焼く。☆を加えて混ぜ、味がなじむまで煮からめる。
5
器にごはんを盛り、いり卵、4をのせる。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 目分量で卵の塩を入れたら、ちょっと塩味がきつくなりました。(自分のせいで、レシピのせいではないです。) ネギと炒めるためか、切り方のせいか、あまりムネ肉特有のパサパサ感がなかったです。 手早く、簡単に作れて美味しいです。 ちなみに、どんぶりによそう順番も、間違えました(炒り卵が先でした。)
まりこ
長ネギがなかったので、玉ねぎで代用しました！ レンジで作るいり卵は、少しパサパサしてしまい、難しかったですが、全体的に簡単に作れます。 胸肉はお酒と一緒に蒸すとお酒の香りがほのかに香ります。アザラシ
鶏胸肉が美味しく食べれた。華うさぎ
鶏むね肉が柔らかくて甘辛い味でネギも美味しくできました。
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どらむかん