ボリュームたっぷり！
鶏むね肉のてりたま丼
あっさりしがちな鶏むね肉を甘辛たれで照り焼きにし、いり卵と合わせてボリュームのある丼にしました！甘めの卵が照り焼きによく合い、ごはんがすすむ一品です♪鶏むね肉は鶏もも肉で代用でき、よりジューシーに仕上がります。
カロリー
718kcal
炭水化物
91.7g
脂質
18.2g
たんぱく質
34.5g
糖質
90.4g
塩分
2.3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【1人分】
手順
1
ねぎは2cm幅に切る。
2
鶏肉は包丁の刃を斜めに寝かせながら手前に引いてそぐようにして1.5cm幅に切り(そぎ切り)、さらに一口大に切る。片栗粉をまぶしてもみこむ。
3
耐熱容器に卵を割り入れ、砂糖(小さじ1/3)、塩を加えて混ぜる。ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分30秒加熱し、混ぜる(いり卵)。
4
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2の鶏肉、ねぎを入れる。焼き色がつき、鶏肉に火が通るまで上下を返しながら焼く。☆を加えて混ぜ、味がなじむまで煮からめる。
5
器にごはんを盛り、いり卵、4をのせる。
レビュー
4.1
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りんこ