回鍋肉の素で簡単！
中華風スペアリブ

手順

1. 1

   スペアリブは塩、こしょうをまぶして5分おく。

2. 2

   ねぎは青い部分と白い部分に分け、白い部分は5cm幅に切る。縦に切り込みを入れて芯を取り除き、千切りにする(白髪ねぎ)。かいわれは根元を切り落とし、千切りにしたねぎとかいわれを混ぜる。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、スペアリブを入れて焼き色がつくまで中火で焼く。

4. 4

   ☆、ねぎの青い部分を加え、煮立ったらふたをして弱火で30分煮る。スペアリブを取り出し、残ったたれを中火でとろっとするまで煮詰める。

5. 5

   器にスペアリブを盛り、たれをかける。混ぜていた白髪ねぎ、かいわれをスペアリブに添える。