作り方
1.
鶏肉はそぎ切りにし、片栗粉をまぶす。
2.
チンゲン菜は食べやすい大きさに切る。ねぎ(飾り用)は千切りにして水にさらし、ねぎ(たれ用)はみじん切りにする。
3.
鍋に湯をわかし、鶏肉を入れて色が変わるまで中火でゆでて火を通し、水気を切る（お湯はとっておく）。
4.
チンゲン菜を入れてしんなりするまで中火でゆで、水にとって冷まし、水気を切る。
5.
ボウルに☆を入れて混ぜる。器にチンゲン菜、鶏むね肉を盛り、たれをかける。
1.
鶏肉はそぎ切りにし、片栗粉をまぶす。
2.
チンゲン菜は食べやすい大きさに切る。ねぎ(飾り用)は千切りにして水にさらし、ねぎ(たれ用)はみじん切りにする。
3.
鍋に湯をわかし、鶏肉を入れて色が変わるまで中火でゆでて火を通し、水気を切る（お湯はとっておく）。
4.
チンゲン菜を入れてしんなりするまで中火でゆで、水にとって冷まし、水気を切る。
5.
ボウルに☆を入れて混ぜる。器にチンゲン菜、鶏むね肉を盛り、たれをかける。
