ワンパン担々風パスタ

手順

1. 1

   ねぎはみじん切り、にんじんは千切りにする。チンゲン菜は葉と茎に切り分け、茎は細切り、葉は食べやすい大きさに切る。

2. 2

   フライパンにごま油、おろしにんにく、おろししょうがを入れて熱し、豚ひき肉を入れて、肉の色が変わるまで中火で炒める。

3. 3

   水を加えて沸騰したら、スパゲティを折り入れて、混ぜる。ふたをして袋の表記時間通りに加熱する。

   ポイント

   今回は1.6mm、ゆで時間7分のスパゲティを使用しています。レシピより太い麺をお使いの場合は様子をみて水分を追加し、調整しましょう。

4. 4

   ふたをあけ、ねぎ、にんじん、チンゲン菜を加えて水分が飛ぶまで炒める。

5. 5

   ☆を加えて煮からめる。塩こしょうで味をととのえる。

6. 6

   器に盛り、糸唐辛子をのせる。