ちんげん菜ともやしのチキンサラダ

手順

1. 1

   チンゲン菜は根元を少し切り落とし、一枚ずつはがす。茎と葉に切り分け、茎は横3〜4等分に切り、葉は食べやすい大きさに切る。耐熱容器にもやし、チンゲン菜を順に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。水気を切り、粗熱をとる。

2. 2

   耐熱皿にささみを入れ、フォークで数カ所穴を開ける。酒を加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで肉に火が通るまで2分加熱する。粗熱をとり、食べやすい大きさにほぐす。

   ポイント

   加熱が足りなければ加熱時間を1分ずつ追加して加熱しましょう。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜ、チンゲン菜、もやし、ささみを加えてあえる。