大人の味！
ゴーヤーとみょうがの梅和え
調理時間
約5分
カロリー
21kcal
費用目安
100円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ゴーヤーとみょうがのほろ苦さが最高に美味しい！ 簡単なのにやみつき！とっても優秀な小鉢です！ ご飯のあてに、おつまみに万能な1品です！
手順
1
ゴーヤーは薄切りにする。鍋に湯を沸かしてゴーヤーを入れてしんなりするまで1分ほど茹でたら湯を切り、流水で粗熱をとって水気を絞る。
2
みょうがは薄切りにする。梅干しは種を取り除き、叩いてペースト状にする。
3
ボウルに☆の調味料を入れてラップをせずに600Wのレンジで40秒加熱し、粗熱を取る。
4
3にみょうがとゴーヤーを加えて混ぜる。
レビュー
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- 簡単 さっぱり 夏にぴったり！ ゴーヤは茹でてしまうと栄養分が流れ出てしまうかなと思い、塩揉みにして水分をキッチンペーパーで取ってから和えました。 美味しかった！
せなパパ
梅残り少なかったすけしそも刻んで入れた〜 ゴーヤの苦味が苦手な人にはおすすめ！ 苦味が好きな人は茹でねぇで塩揉みだけでもいいんじゃねぇがな！もじゃ
梅でサッパリ美味しかったです。モーリス
好評でした。
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ま〜坊