さっぱりおいしい♪
トマトすき焼き

手順

1. 1

   トマトはへたを取り除いて縦半分に切り、切り口を下にして8等分の放射状に切り分ける(くし形切り)。玉ねぎは芯を取り除き、繊維に沿って1cm幅に切る。クレソンは食べやすい大きさに切る。

2. 2

   ボウルに☆を入れて混ぜる(割り下)。

3. 3

   鍋に牛脂を入れて熱し、溶かして全体になじませる。牛肉、玉ねぎを入れて中火でさっと焼き付け、割り下を加えて煮る。煮立ったらあくを取り除き、トマト 、クレソンを加える。

4. 4

   器に卵を割り入れ、添える。