1. 塩を振って待つだけで作れる♪手作り塩豆腐

塩を振って待つだけで作れる♪

手作り塩豆腐

塩と豆腐だけでできる塩豆腐のご紹介です。豆腐に塩を振って1日おくだけで、まるで違う濃厚な食感に生まれ変わります♪オリーブオイルとこしょうをかけて仕上げましたが、そのまま食べてもおいしくお召し上がりいただけます!

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つくった

  • 調理時間 約1日
  • カロリー

    215kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 豆腐300g分あたり

料理レシピ

材料 豆腐300g分

  • 絹豆腐 1丁(300g)
  • 小さじ1
  • 仕上げ用
  • オリーブオイル適量
  • こしょう少々

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作り方

  1. 1.

    絹豆腐は水気をキッチンペーパーでしっかりとふきとり、全体に塩をすりこむ。

  2. 2.

    キッチンペーパーで包んでバットにのせる。重石をし、ラップをして冷蔵庫に1日おく。

    TIPS

    重石は平たいお皿などを使って豆腐がつぶれないようにのせてください。

  3. 3.

    器に盛り、オリーブオイルをかけてこしょうをふる。

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