レンジでしっとり♪
鶏むね肉とカリフラワーの塩レモン蒸し

手順

1. 1

   カリフラワーは小房に分ける。ねぎはみじん切りにする。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。

2. 2

   鶏肉は繊維を断つように斜めに包丁をあて、そぐように一口大に切る。塩こしょうをふる。

3. 3

   耐熱皿にカリフラワー、鶏肉を広げ、ねぎ、にんにくをちらす。☆を加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。ラップをしたまま5分ほどおいて余熱で肉に火を通す。

4. 4

   バター、レモン汁を加えてさっと混ぜ、器に盛る。