鶏むね肉のねぎ塩つくね

手順

1. 1

   木綿豆腐はキッチンペーパーで包んで耐熱皿にのせ、600Wのレンジで2分加熱し、粗熱を取る。枝豆はさやから豆を取り出す。

   ポイント

   枝豆は解凍しておく

2. 2

   鶏肉は粗みじんに切り、包丁で叩きながら細かくする。

3. 3

   ボウルに★を入れて混ぜる。

4. 4

   別のボウルに1、鶏肉、☆を入れて粘りが出るまで混ぜる。6等分にして丸める。

5. 5

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、4を並べて焼き色がついたら裏返し、ふたをして中に火が通るまで弱火で3分焼く。

6. 6

   器に盛り、★を添える。