しそつくねの卵黄添え

材料 【2人分】

• 鶏ひき肉[むね] 200g
• えのき 1袋(100g)
• 玉ねぎ 1/4個(50g)
• 大葉 8枚
• 白いりごま大さじ1/2
• サラダ油大さじ1
• ☆肉だね用調味料
• 塩こしょう少々
• 片栗粉大さじ1
• ★調味料
• 酒大さじ1
• みりん大さじ1
• 砂糖小さじ1
• しょうゆ大さじ1
• 添え用
• 卵黄 1個分