チンゲン菜とベーコンのコンソメスープ

手順

1. 1

   チンゲン菜は根元の先を切り落とし、葉と茎に切り分け、それぞれ3cm幅に切る。根元は縦8等分の放射状に切り分ける。

2. 2

   ベーコンは1cm幅に切る。

3. 3

   鍋に☆を入れて中火で熱し、煮立たせる。チンゲン菜の茎、ベーコンを加えて再度煮立たせ、ふたをしてチンゲン菜の茎がしんなりとするまで弱火で3分ほど煮る。

4. 4

   チンゲン菜の葉、コーンを加え、チンゲン菜の葉がしんなりとするまで1分煮る。

   ポイント

   コーンは解凍しておきましょう。