優しい味わい♪
キャベツとソーセージのクリームスープ

手順

1. 1

   キャベツは食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切りにする。

2. 2

   ソーセージは斜め3等分に切る。

3. 3

   鍋にバターを入れて中火で熱し、玉ねぎを入れて色が透き通るまで炒める。薄力粉をふり入れ、粉気がなくなるまで混ぜながら炒める。

4. 4

   キャベツ、コーン、ソーセージ、☆を加えて混ぜ、煮立たせる。ふたをして弱火で5分煮る。

   ポイント

   コーンは解凍しておきましょう。

5. 5

   牛乳を少しずつ加えながらその都度混ぜる。中火で熱し、混ぜながらあたためる。