ほっとあたたまる♪
大豆とキャベツのクリームスープ

手順

1. 1

   キャベツ、玉ねぎは1cm角に切る。

2. 2

   ベーコンは1cm幅に切る。

3. 3

   鍋にバターを入れて中火で熱し、玉ねぎ、キャベツ、ベーコンを入れて油がなじむまで炒める。薄力粉をふり入れて粉気がなくなるまで炒める。大豆、☆を加えて混ぜ、煮立ったらふたをして弱火で5分煮る。

4. 4

   牛乳を少しずつ加え、その都度混ぜる。中火にして熱し、とろみがつくまで混ぜる。