ワインのおともに♪
洋風鶏すき
ワインとあう！洋風鳥すきのご紹介♪ 濃いリッチな果実味のサンライズは、そのまま飲んでもおいしく、お料理にも使えます♪ 割り下にワインを加えると甘すぎない大人の鶏すきに大変身！具材を切って煮るだけの簡単レシピです。
- 調理時間 約20分
料理レシピ
材料 2人分
- 鶏もも肉 1枚(250g)
- マッシュルーム 6個
- じゃがいも(1cm幅)(水に5分さらして水気を切ったもの) 2個(240g)
- 玉ねぎ(芯を取り除き、縦1cm幅に切る) 1/2個(100g)
- エキストラバージンオリーブオイル大さじ1
- 卵 2個
- ☆洋風割り下
- 砂糖大さじ2
- しょうゆ大さじ2
- サンライズ カベルネ・ソーヴィニヨン100cc
- 水100cc
- ★しめのチーズペンネ
- 水100cc
- ペンネ 50g
- ピザ用チーズ 50g
作り方
1.
鶏肉は食べやすい大きさに切る。
2.
ボウルに☆を入れて混ぜる(洋風割り下)。
3.
鍋にエキストラバージンオリーブオイルを入れて熱し、鶏肉を皮目を下にして入れて中火で焼き色がつくまで焼く。裏返してじゃがいも、玉ねぎ、マッシュルーム を加えて中火でさっと炒め、洋風割り下を加える。煮立ったら、ふたをして弱火で7分ほどじゃがいもが柔らかくなるまで煮る。クレソンを加える。
4.
器に卵を割り入れて添える。
5.
残った割り下に★を加え、ペンネの表示時間通り加熱する。(しめのチーズペンネ)