DELISH KITCHEN

香り油をぶっかけ!

マグロの韓国風カルパッチョ

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    -

  • 費用目安

    -

  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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熱々の香り油をジュワッとかけて、いつもとひと味違う韓国風カルパッチョに♪ おもてなしにもおつまみにもぴったり! ねぎキムチを和えてのせるだけで食感も風味も楽しめる!

材料 【2人分】

  • 東遠バチマグロ150g
  • ヤンバンキムチ50g
  • 細ねぎ 1/4袋
  • にんにく 1かけ
  • ごま油大さじ2
  • ヤンバンのり2枚
  • しょうゆ適量

手順

  1. 1

    東遠バチマグロはそぐように7mm幅に切る。

  2. 2

    細ねぎは根元を切り落とし、斜め薄切りにする。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。

  3. 3

    ボウルに細ねぎ、ヤンバンキムチを入れて混ぜる(ねぎキムチ)。

  4. 4

    器にバチマグロを盛り、ねぎキムチをのせる。

  5. 5

    フライパンににんにく、ごま油を入れて弱火で熱し、香りがたったら4にかける。ヤンバンのりをちぎりながらちらし、しょうゆをかける。

    ポイント

    耐熱の皿を使ってください。

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