1. 香り油をぶっかけ!マグロの韓国風カルパッチョ

香り油をぶっかけ!

マグロの韓国風カルパッチョ

熱々の香り油をジュワッとかけて、いつもとひと味違う韓国風カルパッチョに♪ おもてなしにもおつまみにもぴったり! ねぎキムチを和えてのせるだけで食感も風味も楽しめる!

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つくった

  • 調理時間 約15分

料理レシピ

材料 2人分

  • 東遠バチマグロ150g
  • ヤンバンキムチ50g
  • ごま油大さじ2
  • ヤンバンのり2枚
  • しょうゆ適量

作り方

  1. 1.

    東遠バチマグロはそぐように7mm幅に切る。

  2. 2.

    細ねぎは根元を切り落とし、斜め薄切りにする。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。

  3. 3.

    ボウルに細ねぎ、ヤンバンキムチを入れて混ぜる(ねぎキムチ)。

  4. 4.

    器にバチマグロを盛り、ねぎキムチをのせる。

  5. 5.

    フライパンににんにく、ごま油を入れて弱火で熱し、香りがたったら4にかける。ヤンバンのりをちぎりながらちらし、しょうゆをかける。

    TIPS

    耐熱の皿を使ってください。