DELISH KITCHEN

柚子胡椒で爽やかにいただく♪

鶏むね肉のしゃぶしゃぶ

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    241kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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鶏むね肉をシンプルにあっさりと堪能できる一品です。柚子胡椒を効かせたほんのりピリ辛のたれにつけ、さっと煮たたっぷりの野菜と一緒にお召し上がりください♪お酒にもぴったりで、ついつい手がのびます!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ねぎは縦半分に切って斜め薄切りにする。にんじんは斜め薄切りにし、切り口を下にして細切りにする。水菜は根元を切り落とし、5cm幅に切る。

  2. 2

    鶏肉は斜めに包丁をあて、そぐように5mm幅に切る(そぎ切り)。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜる(柚子胡椒だれ)。

  4. 4

    鍋に★を入れて混ぜ、中火で熱し、煮立ったらねぎ、にんじん、水菜を加えてさっと煮る。

  5. 5

    鶏肉は色が変わって火が通るまで、20秒ほどしゃぶしゃぶする。

  6. 6

    柚子胡椒だれを添える。

    ポイント

    柚子胡椒だれは煮汁を適宜入れて薄めながら具材にからめてお召し上がりください。

注意事項

・土鍋は急激な温度変化でひび割れや割れることがあります。空焚きは避け、取扱説明書をご確認の上、使用上の注意を守ってお作りください。

レビュー

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  • にこ

    ダイエットにぴったりです。 夕飯は、2日連続このメニューにしました。

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