ゴーヤーとベーコンのオイスター炒め

手順

1. 1

   ゴーヤーは縦半分に切り、種とわたを取り除き、7mm幅に切る。ボウルにゴーヤーを入れて、水(分量外:適量)、塩を加えて混ぜる。10分おき、しっかりと水気を切る。

2. 2

   ベーコンは7mm幅に切る。

3. 3

   フライパンにごま油を入れて中火で熱し、ベーコン、ゴーヤーを入れてしんなりするまで中火で炒める。しょうゆ、オイスターソースを加えて炒め合わせる。