DELISH KITCHEN

彩りも鮮やか!

イカとゴーヤーのオイスター炒め

イカとオイスターソースの旨味とゴーヤーの程よい苦味が相性抜群!しっかりとした味付けでごはんがすすむこと間違いなしです♪

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    194kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ゴーヤーは種とわたを取り除き、5mm幅に切る。赤パプリカは食べやすい大きさに切る。

    ポイント

    苦味が気になる方は、塩をふって10分おき、水にさらすことで苦味が抑えられます。

  2. 2.

    フライパンにごま油を入れて熱し、イカを入れて中火で炒める。イカの色が変わってきたらゴーヤー、赤パプリカを加えて2分程炒める。

    ポイント

    イカは解凍しておく。

  3. 3.

    ☆を加えてさっと炒め合わせる。

レビュー

(2件)

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  • うさちさ
    美味しかったです! ゴーヤがあり、パプリカがなかったので、ゴーヤを1本まるまると、にんじんを2/3本拍子切りにして加えました。 イカもなかったので、焼き肉用の豚バラを同量で作りました。豚バラなので、ごま油いらなかったです(^◇^;) 味はとても美味しかったです! 次はイカで作ります!!