DELISH KITCHEN

粒マスタードがポイント!

ゴーヤーとベーコンの卵サラダ

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    235kcal

  • 費用目安

    400前後

  • 炭水化物

    5.7g

  • 脂質

    20.2g

  • たんぱく質

    7.7g

  • 糖質

    3g

  • 塩分

    2.6g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

苦味のあるゴーヤーもマヨネーズを入れることで、マイルドな味わいに♪ベーコンの塩気と旨味がゴーヤーとよく合い、やみつきなるサラダです。お酒のお供にもおすすめです。

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材料 【2人分】

  • ベーコン 4枚
  • 半熟ゆで卵1個
  • ゴーヤー 1本(250g)
  • 小さじ1/2
  • ☆調味料
  • 粒マスタード大さじ1
  • マヨネーズ大さじ2
  • 塩こしょう少々

手順

  1. 1

    ゴーヤーは縦に切って種とわたを取り除き、横に5mm幅に切る。ボウルに入れ、塩を加えて軽く混ぜ、しんなりするまで5分ほどおく。水で洗って水気をしぼる。

  2. 2

    ベーコンは5mm幅に切る。

  3. 3

    フライパンにベーコンを入れ、焼き色がつくまで中火で炒める。

  4. 4

    ボウルに☆を入れて混ぜ、半熟ゆで卵を加えてフォークなどで粗くつぶしながら混ぜる。ゴーヤー、ベーコンを加えて混ぜる。

レビュー

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(1件)

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