DELISH KITCHEN
  1. 粒マスタードがポイント!ゴーヤーとベーコンの卵サラダ

粒マスタードがポイント!

ゴーヤーとベーコンの卵サラダ

苦味のあるゴーヤーもマヨネーズを入れることで、マイルドな味わいに♪ベーコンの塩気と旨味がゴーヤーとよく合い、やみつきなるサラダです。お酒のお供にもおすすめです。

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    235kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ベーコン 4枚
  • 半熟ゆで卵1個
  • ゴーヤー 1本(250g)
  • 小さじ1/2
  • ☆調味料
  • 粒マスタード大さじ1
  • マヨネーズ大さじ2
  • 塩こしょう少々

作り方

  1. 1.

    ゴーヤーは縦に切って種とわたを取り除き、横に5mm幅に切る。ボウルに入れ、塩を加えて軽く混ぜ、しんなりするまで5分ほどおく。水で洗って水気をしぼる。

  2. 2.

    ベーコンは5mm幅に切る。

  3. 3.

    フライパンにベーコンを入れ、焼き色がつくまで中火で炒める。

  4. 4.

    ボウルに☆を入れて混ぜ、半熟ゆで卵を加えてフォークなどで粗くつぶしながら混ぜる。ゴーヤー、ベーコンを加えて混ぜる。

レビュー

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