DELISH KITCHEN

オイスターソースが食欲そそる!

ゴーヤと鶏肉のオイスター炒め

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    391kcal

  • 費用目安

    400前後

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鶏肉は蒸し焼きにしてふっくらジューシー!ゴーヤの苦味と鶏肉の旨味がよく合う、赤パプリカがキレイな彩りになる一品です♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    鶏肉は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ゴーヤは両端を切り落とし、半分に切り、種とわたを取り除き、2cm角に切る。赤パプリカは食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切りにする。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて熱し、鶏肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。酒を加えてふたをし4分蒸し焼きにする。

  4. 4

    3にゴーヤー、赤パプリカ、玉ねぎを加えて全体がしんなりするまで中火で炒める。

  5. 5

    4に☆を加えて汁気がなくなるまで炒める。

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