ゴーヤと鶏肉のオイスター炒め

手順

1. 1

   鶏肉は食べやすい大きさに切る。

2. 2

   ゴーヤは両端を切り落とし、半分に切り、種とわたを取り除き、2cm角に切る。赤パプリカは食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切りにする。

3. 3

   フライパンにごま油を入れて熱し、鶏肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。酒を加えてふたをし4分蒸し焼きにする。

4. 4

   3にゴーヤー、赤パプリカ、玉ねぎを加えて全体がしんなりするまで中火で炒める。

5. 5

   4に☆を加えて汁気がなくなるまで炒める。