こってりコクうま！
ゴーヤーと豚肉のオイマヨ炒め
ボリューム満点でご飯のおかずにぴったりの一品です。ゴーヤーの苦味がポイント♪フライパン一つで簡単に調理できます！
カロリー
531kcal
炭水化物
7.1g
脂質
46.1g
たんぱく質
16.1g
糖質
5.1g
塩分
1.4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
ゴーヤーは縦半分に切ってスプーンなどでわたを取り除き、5mm幅に切る。パプリカは横2等分に切り、細切りにする。
2
豚肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふる。
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて少しカリッとするまで中火で炒める。
4
3にゴーヤー、赤パプリカを加えてしんなりするまで炒める。
5
4に☆を加えて炒め合わせる。
レビュー
4.4
※レビューはアプリから行えます
- ゴーヤがたくさんできたので、作ってみました。どうせなので、冷蔵庫にあったもやし、エリンギと畑で採れた茄子も入れました。オイスターソースとマヨネーズが苦味を抑えてくれておいしいです。ゴーヤ2本にしたので、下処理で塩と砂糖で揉んだ後、熱湯にさらしました。ゴーヤの苦味が苦手なら、ひと手間で少しマシになります。
。
ゴーヤ2倍入れたし、パプリカは業務用スーパーの冷凍パプリカ使いました 流石にゴーヤ2倍は多かった笑 でもヘルシー？？ 作るの簡単だし、オイマヨがとってもおいしかった☺️くまたん
パプリカを黄色のものも入れてみました。色鮮やかで、味も美味しかったです。ゴーヤーを使うレシピが増えて嬉しいです。みっぽりん
2倍の量作りました。 レビューを参考にしてゴーヤを塩と砂糖で揉みました。その後熱湯に浸けました。 パプリカがなかったので人参を入れました。 ゴーヤの苦味も和らぎまたシャキシャキ感もあり簡単に美味しくできました。
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まっち