お好みのきのこで！
きのこのホットサラダ
調理時間
約30分
カロリー
167kcal
費用目安
400円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
東海テレビ「スイッチ！」で紹介！ 使い切れずに余ったきのこ類の一掃にもぴったり！ 旨味たっぷりのきのこと、シャキシャキ感を残したレタスの 組み合わせがたまらない、おかずにもなる、ホットサラダです。
手順
1
しめじは根元を切り落とし、ほぐす。 エリンギは長さを半分に切り4等分する。
2
レタスは食べやすい大きさにちぎる。にんにくは薄切りにする。ベーコンは1cm幅に切る。
3
フライパンにサラダ油、にんにくを入れて中火で熱し、香りがたったらしめじ、エリンギ、ベーコン、唐辛子を加え、しんなりするまで中火で炒める。
4
レタスを加えてさっと炒め、オイスターソースを加えて炒め合わせる。 塩こしょうで味をととのえる。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 冷蔵庫にあるグリーンレタスを使用しました。レタスは炒めずにお皿に入れておいてそこへ炒めたきのこを入れて混ぜました。きのこは大好きなので舞茸もプラスしましたよ。何度でも作りたくなります。
＊みみみ＊
リピートしています！おいしいです(*^^*)なみ
とても作りやすくて美味しいです♪ きのこは栄養が満点なので、何回か作ってます☆いくちゃん
しめじがオイスターとなじみ、レタスはシャキシャキ、意外とこってりすぎず、野菜もとれてご飯のおかずにもなります。簡単なので、一品足りない時にすぐできました。
みかりん