やさしい甘さ♪
蒸し大豆
調理時間
約半日
カロリー
844kcal
費用目安
200円前後
炭水化物
59g
脂質
39.4g
たんぱく質
67.6g
糖質
23.2g
塩分
0g
- ※200g分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
煮物やサラダなどにぴったりな、蒸し大豆の作り方をご紹介します。ポイントは大豆をしっかりと水で戻すこと。でないと芯が残って歯触りが悪くなってしまします！大豆が好きな方は一度お試しください♪
手順
1
大豆は水でやさしく洗う。水をたっぷり入れたボウルに大豆を加え、冷蔵庫に入れて一晩おく。
2
水気を切り、ざるに入れて、蒸し器に入れる。
3
鍋にたっぷりの湯をわかし、大豆が入った蒸し器をのせる。ふたをして中火で40分蒸す。
ポイント
一粒食べてみてまだ固い場合は10分ずつ蒸し時間を追加してください。長時間蒸すので、お湯がなくなりそうな場合はその都度足してください。
レビュー
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