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おふくろの味!

ごぼうの五目煮

ふと思い出す子供時代! 一番美味しいおふくろの味といえば、煮物♪ 具たくさんで食べ応えもあるのでとってもおすすめです!

  • 調理時間 約30分
  • 179kcal(1人分あたり)

料理レシピ

材料2人分

  • 蒸し大豆 100g
  • 昆布 1/2枚
  • にんじん 1/2本
  • ごぼう 1/3本
  • こんにゃく 1/4個(40g)
  • 200cc
  • みりん 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1/2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    昆布は水で戻し、食べやすい大きさに切る。

  2. 2.

    にんじん、ごぼう、こんにゃくは食べやすい大きさに切る。

  3. 3.

    鍋に全ての食材、しょうゆ、みりん、水を入れて沸騰したらふたをして、弱火で15分アクを取りながら煮る。

  4. 4.

    砂糖を加えて、さっと混ぜ、ふたをして煮詰める。