1. 酸味がアクセント♪甘酢新生姜と鮭のさっぱり混ぜごはん

酸味がアクセント♪

甘酢新生姜と鮭のさっぱり混ぜごはん

あいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! 新生姜の甘酢漬けを使った味わい深い混ぜごはんに仕上げます。さわやかな酸味がアクセントになっています。鮭の代わりにサバや秋刀魚などの青魚でもよく合いますよ♪薬味もたっぷり入れてお召し上がりください。

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入り

つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    370kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ごはんお茶碗2杯(300g)
  • 生鮭[切り身] 1切れ(100g)
  • 新生姜の甘酢漬け20g
  • 白いりごま小さじ1
  • サラダ油小さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1/2
  • みりん大さじ1/2

作り方

  1. 1.

    鮭はキッチンペーパーで水気をふきとる。バットに☆を入れて混ぜ、鮭を入れてなじませ、10分程おく。

  2. 2.

    新生姜の甘酢漬けは千切りにする。大葉は軸を切り落として縦2等分に切り、千切りにする。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、1の鮭を入れて弱めの中火で火が通るまで両面を焼く。取り出して粗熱をとり、皮を取り除いて粗くほぐす。

  4. 4.

    ボウルにごはん、鮭、新生姜の甘酢漬け、大葉、白いりごまを入れて混ぜる。

    TIPS

    あたたかいごはんを使用しましょう。

レビュー

(4件)

4.5
※レビューはアプリから行えます。
  • おれ
    おいしかったです
  • ゆめか
    おいしかったです