酸味がアクセント♪
甘酢新生姜と鮭のさっぱり混ぜごはん
あいテレビ「金曜ほのボーノ！」で紹介されました！ 新生姜の甘酢漬けを使った味わい深い混ぜごはんに仕上げます。さわやかな酸味がアクセントになっています。鮭の代わりにサバや秋刀魚などの青魚でもよく合いますよ♪薬味もたっぷり入れてお召し上がりください。
- 調理時間 約15分
カロリー
370kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
作り方
1.
鮭はキッチンペーパーで水気をふきとる。バットに☆を入れて混ぜ、鮭を入れてなじませ、10分程おく。
2.
新生姜の甘酢漬けは千切りにする。大葉は軸を切り落として縦2等分に切り、千切りにする。
3.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、1の鮭を入れて弱めの中火で火が通るまで両面を焼く。取り出して粗熱をとり、皮を取り除いて粗くほぐす。
4.
ボウルにごはん、鮭、新生姜の甘酢漬け、大葉、白いりごまを入れて混ぜる。
ポイント
あたたかいごはんを使用しましょう。