具材たっぷり!
春色海鮮ちらし寿司
調理時間
約20分
カロリー
478kcal
費用目安
-
- ※1人分あたり(5人分の場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
コロコロと切ったお刺身をたっぷりとのせた海鮮ちらし寿司です!新生姜の甘酢漬けをごはんに混ぜているのがポイントです♪
手順
1
スナップエンドウはへたと筋を取り除く。鍋に湯をわかし、塩(分量外:ひとつまみ)、スナップエンドウを入れて10秒ほどゆでて取り出し、水にさらして水気を切る。斜め半分に切る。新生姜の甘酢漬けは汁気を切り、みじん切りにする。
2
マグロ、サーモンは1cm角に切る。
3
ボウルにごはん、すし酢を入れて切るように混ぜる。1の新生姜の甘酢漬けを加えて全体を混ぜ、冷ます(すし飯)。型にラップを広げてすし飯を詰め、逆さにして器に盛る。錦糸卵、むきえび、ホタテ、2、イクラ、スナップエンドウ、桜でんぶを彩りよくのせる。
ポイント
ごはんはあたたかいものを用意しましょう。
ひろみ