DELISH KITCHEN

10分で作れる!

簡単きつねにゅうめん

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    490kcal

  • 費用目安

    100前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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甘いお揚げをあたたかいそうめんにのせたほっとあたたまる一品です。つゆはめんつゆを使って手軽に作り、お揚げはレンジでできるので簡単!身近な材料でパパッと作りましょう♪

材料 【1人分】

  • そうめん 2束(100g)
  • 油揚げ 1/2枚(10g)
  • 長ねぎ 10cm(30g)
  • めんつゆ[3倍濃縮]40cc
  • 300cc
  • ☆油揚げ用調味料
  • めんつゆ[3倍濃縮]大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • 大さじ2

手順

  1. 1

    ねぎは斜め5mm幅に切る。

  2. 2

    油揚げはキッチンペーパーで油をふきとり、斜め半分に切る。耐熱容器に☆を入れて砂糖が溶けるまで混ぜ、油揚げを加えて全体をひたす。ふんわりとラップをして600Wのレンジで2分ほど加熱する。

  3. 3

    鍋にたっぷりの湯をわかし、そうめんを入れて麺同士がくっつかないよう混ぜる。再び煮立ったら、煮立った状態を維持したまま袋の表示時間より30秒短くゆで、水気を切る。

  4. 4

    同じ鍋にめんつゆ、水、ねぎを入れて中火で熱する。煮立ったらそうめんを加え、再び煮立ったら弱火で1〜2分煮る。

  5. 5

    器に盛り、油揚げをのせる。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご参照ください。

レビュー

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※一定評価数に満たないため表示されません。
  • ぽち

    簡単で美味しかったです! 油揚げはカット済みのものを使いました。 想像通りのきつねうどん味でした! 茹で時間がうどんよりもかからないし、消化もよくて助かります!

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