DELISH KITCHEN

簡単で万能♪

レムラードソース

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    124kcal

  • 費用目安

    200前後

  • 炭水化物

    3.4g

  • 脂質

    12g

  • たんぱく質

    0.7g

  • 糖質

    3g

  • 塩分

    0.9g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

フランスの家庭料理でよく使われる、マヨネーズにマスタード、ピクルス、ハーブなどを加えて作るソースです。ステーキ、魚のフライ、サンドイッチなど、様々な料理と合わせてお召し上がりください♪

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材料 【4人分】

  • 玉ねぎ 1/4個(50g)
  • ピクルス20g
  • パセリ 2房
  • ☆調味料
  • マヨネーズ大さじ5
  • マスタード大さじ1
  • アンチョビペースト小さじ1/2
  • レモン汁大さじ1/2
  • 小さじ1/4
  • こしょう少々

手順

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにし、5分ほど水にさらして水気を切る。キッチンペーパーで水気をしぼる。ピクルス、パセリはみじん切りにする。

  2. 2

    ボウルに☆を入れて混ぜる。玉ねぎ、ピクルス、パセリを加えて混ぜる。

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「ディップ・ソース」の基本

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