簡単で万能♪
レムラードソース
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調理時間
約10分
費用目安
200円前後
フランスの家庭料理でよく使われる、マヨネーズにマスタード、ピクルス、ハーブなどを加えて作るソースです。ステーキ、魚のフライ、サンドイッチなど、様々な料理と合わせてお召し上がりください♪
カロリー
124kcal
炭水化物
3.4g
脂質
12g
たんぱく質
0.7g
糖質
3g
塩分
0.9g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【4人分】
手順
1
玉ねぎはみじん切りにし、5分ほど水にさらして水気を切る。キッチンペーパーで水気をしぼる。ピクルス、パセリはみじん切りにする。
2
ボウルに☆を入れて混ぜる。玉ねぎ、ピクルス、パセリを加えて混ぜる。
よくある質問
- Q
アンチョビペーストは無くても作れますか？
A仕上がりの風味は変わりますが、アンチョビペーストは抜いてもお作りいただけます。
- Q
パセリは他のハーブやハーブソルトなどで代用可能ですか？
A仕上がりの風味は変わりますが、パセリはチャービルやタラゴン、ディルなどお好みのハーブで代用可能です。 また、ハーブソルトを使用する場合は、「塩小さじ1/4」をハーブソルトに置き換えてお作りいただき、味を見ながら分量は調整してください。
レビュー
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