DELISH KITCHEN
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トマト缶で作る!

基本の自家製トマトソース

ホールトマト缶を使った人気のトマトソースです。生でなく缶詰を使うことで季節を問わず完熟トマトで作れるので、酸味が穏やかでトマトの甘味が美味しいソースに仕上がります。味付けは塩だけでシンプル!パスタソースを始め、ハンバーグやピザ、煮込み料理など幅広く使えて便利です。少ない材料で簡単に作れるのでぜひ手作りしてみてください♪

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    344kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 全量分あたり

料理レシピ

材料 作りやすい分量

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    玉ねぎはみじん切りにする。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。

  2. 2.

    フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、にんにくを入れて香りが立つまで加熱する。玉ねぎを加えて透き通るまで炒め、ホールトマト缶、塩を加えてトマトをつぶしながら混ぜる。煮立ったら弱火にし、時々混ぜながら5〜10分煮詰める。

    ポイント

    煮詰め具合は使う用途やお好みで調整しましょう。

よくある質問

  • Q

    カットトマト缶でも作れまか?

    A

    作れます。仕上がりが少し変わりますが、レシピ通りにお作りください。

  • Q

    トマトソースを使ったパスタ料理を教えてください。

    A

    本場イタリアンでも幅広く使われています。シンプルなポモドーロのレシピはこちら、パンチェッタが入ったアマトリチャーナはこちらをご参照ください。アンチョビが入ったプッタネスカ、唐辛子をきかせたアラビアータなど、スパゲティやペンネ、フェットチーネなど色々なパスタでお楽しみいただけます。

レビュー

(8件)

3.8
※レビューはアプリから行えます。
  • のか
    カットトマト缶でやったらトマトジュースの味が強くて、ソースとケチャップを加えたら美味しくなりました
  • ねこ
    カットトマト缶しかなかったので、それを使いました。味が薄く感じたので、少しケチャップとソースを足すと、コクがでて、美味しかったです。