ごぼうのポン酢炒め

手順

1. 1

   ごぼうは包丁の背で皮をこそげて斜めに薄切りにする。水に2分ほどさらして水気を切る。

2. 2

   フライパンにごま油を入れて熱し、ごぼうを入れて弱めの中火でしんなりするまで2〜3分炒める。ポン酢しょうゆ、こしょうを加えて炒め合わせる。