おつまみにぴったり♪
ブロッコリーと卵のカレー炒め

手順

1. 1

   フライパンにブロッコリー、水を入れてふたをして中火で熱し、煮立ったら1〜2分蒸す。水気を切る。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ブロッコリーを加えて1〜2分炒める。溶き卵を回し入れてカレー粉、塩、こしょうを加え、卵が固まるまで炒め合わせる。