ご飯に合うピリ辛おかず
えび玉キムチ
キムチと卵でまろやかな辛さ♪ さらにエビのプリプリの食感がクセになる! がっつり食べれるおかずとしても良し、お酒のつまみにも良し!
カロリー
297kcal
炭水化物
15g
脂質
12.6g
たんぱく質
26.4g
糖質
10.8g
塩分
3.5g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
ボウルに★を入れてよく混ぜる。
2
ブロッコリーは小房に分け、耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分30秒加熱する。
3
キムチは食べやすい大きさに切る。むきえびはボウルに入れ、片栗粉をまぶす。
ポイント
むきえびは背わたをとって洗っておきましょう。
4
別のボウルに卵を割り入れて、よく混ぜる。
5
フライパンに半量のごま油(大さじ1/2)を入れて熱し、卵を流し入れて箸で大きく混ぜながら半熟になるまで炒め、取り出す。
6
フライパンに残りのごま油(大さじ1/2)を入れて熱し、えび、ブロッコリーを入れて、えびの色が変わるまで中火で炒める。
7
キムチ、★を加えて全体を混ぜて1~2分ほど炒め合わせる。卵を戻し入れて混ぜ、細ねぎを加えてさっと混ぜる。
レビュー
4.2
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- ピリ辛でとても食欲をそそる一品です!
プリン
卵3個でエビ300g、キムチは80gで少なめに。調味料はレシピの2人分にしました。とっても美味しかったです!くろ
美味しかったです!うーちゃん
何回か作っております。6人分でキムチは1パック(150g)今回はみじん切りにせず、そのまま入れました。いつもは海老ですが、ボイルイカが安かったので変えてみました。なかなか歯応えがあり、美味しかったです。
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Sayaco