DELISH KITCHEN

ご飯に合うピリ辛おかず
えび玉キムチ

4.2

調理時間

15

費用目安

700前後

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キムチと卵でまろやかな辛さ♪ さらにエビのプリプリの食感がクセになる! がっつり食べれるおかずとしても良し、お酒のつまみにも良し!

  • カロリー

    297kcal

  • 炭水化物

    15g

  • 脂質

    12.6g

  • たんぱく質

    26.4g

  • 糖質

    10.8g

  • 塩分

    3.5g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ボウルに★を入れてよく混ぜる。

  2. 2

    ブロッコリーは小房に分け、耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分30秒加熱する。

  3. 3

    キムチは食べやすい大きさに切る。むきえびはボウルに入れ、片栗粉をまぶす。

    ポイント

    むきえびは背わたをとって洗っておきましょう。

  4. 4

    別のボウルに卵を割り入れて、よく混ぜる。

  5. 5

    フライパンに半量のごま油(大さじ1/2)を入れて熱し、卵を流し入れて箸で大きく混ぜながら半熟になるまで炒め、取り出す。

  6. 6

    フライパンに残りのごま油(大さじ1/2)を入れて熱し、えび、ブロッコリーを入れて、えびの色が変わるまで中火で炒める。

  7. 7

    キムチ、★を加えて全体を混ぜて1~2分ほど炒め合わせる。卵を戻し入れて混ぜ、細ねぎを加えてさっと混ぜる。

レビュー

4.2

※レビューはアプリから行えます
  • Sayaco

    ピリ辛でとても食欲をそそる一品です!
  • プリン

    卵3個でエビ300g、キムチは80gで少なめに。調味料はレシピの2人分にしました。とっても美味しかったです!
  • くろ

    美味しかったです!
  • うーちゃん

    何回か作っております。6人分でキムチは1パック(150g)今回はみじん切りにせず、そのまま入れました。いつもは海老ですが、ボイルイカが安かったので変えてみました。なかなか歯応えがあり、美味しかったです。

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