ニラたっぷりお好み焼き

手順

1. 1

   ニラは根元を切り落とし、2cm幅に切る。

2. 2

   豚肉は食べやすい大きさに切る。

3. 3

   ボウルに薄力粉、和風顆粒だし、水を入れて混ぜる。卵、揚げ玉、ニラを加えて空気を含ませるようにして混ぜる(生地)。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、生地を入れて広げる。豚肉を生地の上に広げてのせ、中火で焼き色がつくまで焼く。

5. 5

   3を裏に返し、生地に火が通り、豚肉がカリッとするまで焼く。

6. 6

   4を器に盛り、★をのせる。