DELISH KITCHEN

ベーコンの旨味を感じる♪

マッシュルームとゴーヤーの簡単アヒージョ

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    776kcal

  • 費用目安

    500前後

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お家で作れるお手軽アヒージョをご紹介♪ぜひバゲットと一緒にお召し上がりください。おつまみにもおすすめの1品です。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ゴーヤーは縦半分に切り、種とわたを取り除く。3mm幅に切る。ボウルにゴーヤー、塩(分量外:適量)をふり、しんなりするまでもみこむ。水で洗って水気を切る。マッシュルームは縦半分に切る。にんにくは縦半分に切り、芯を取り除いて包丁の腹でつぶす。

  2. 2

    ブロックベーコンは1cm幅に切り、切り口を下にして1cm幅に切る。

  3. 3

    鍋にオリーブオイル、にんにく、唐辛子、塩を入れて香りが立つまで弱火で加熱する。ベーコン、マッシュルーム、ゴーヤーを加えて中火で3〜5分煮る。

レビュー

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  • くまたん

    ゴーヤーの苦味が、いいアクセントになっていて美味しかったです。

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