とっても簡単！
しめじとゴーヤーとベーコンのアヒージョ

手順

1. 1

   ゴーヤーは縦半分に切り、種とわたを取り除く。3mm幅に切る。ボウルにゴーヤー、塩(分量外:適量)をふり、しんなりするまでもみこむ。水で洗って水気を切る。しめじは根元を切り落とし、小房に分ける。にんにくは縦半分に切り、芯を取り除いて包丁の腹でつぶす。

2. 2

   ブロックベーコンは1cm幅に切り、切り口を下にして1cm幅に切る。

3. 3

   鍋にオリーブオイル、にんにく、唐辛子、塩を入れて香りが立つまで弱火で加熱する。ベーコン、しめじ、ゴーヤーを加えて中火で3〜5分煮る。