簡単おしゃれ！
ゴーヤーとベーコンのアヒージョ

手順

1. 1

   ゴーヤーは縦半分に切り、種とわたを取り除いて3mm幅に切る。ボウルにゴーヤー、塩(分量外:適量)をふり、しんなりするまでもみこむ。水で洗って水気を切る。にんにくは縦半分に切り、芯を取り除いて包丁の腹でつぶす。

2. 2

   ブロックベーコンは1cm幅に切り、切り口を下にしてさらに1cm幅に切る。

3. 3

   スキレットにオリーブオイル、にんにく、塩、唐辛子を入れて弱火で熱し、香りが立ったらベーコン、ゴーヤーを加えて中火で3分ほど煮る。