DELISH KITCHEN

ワインのお供におすすめ♪

ゴーヤーとホタテとベーコンのアヒージョ

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    812kcal

  • 費用目安

    800前後

  • 炭水化物

    3g

  • 脂質

    81.5g

  • たんぱく質

    12.9g

  • 糖質

    1.8g

  • 塩分

    2.1g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

にんにく香るアヒージョはゴーヤーとの相性も抜群!食材のおいしさが引き立つようにシンプルな調味料で作れるのが魅力的です。ぜひお試しください。

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材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ゴーヤーは縦半分に切り、種とわたを取り除く。3mm幅に切る。ボウルにゴーヤー、塩(分量外:適量)をふり、しんなりするまでもみこむ。水で洗って水気を切る。にんにくは縦半分に切り、芯を取り除いて包丁の腹でつぶす。

  2. 2

    ブロックベーコンは1cm幅に切り、切り口を下にしてさらに1cm幅に切る。

  3. 3

    鍋にオリーブオイル、にんにく、唐辛子、塩を入れて弱火で加熱する。香りが立ったらベーコン、ホタテ、ゴーヤーを加え中火で3〜5分煮る。

レビュー

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