DELISH KITCHEN

ほっとあたたまる♪

ハムとしいたけの中華卵スープ

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    92kcal

  • 費用目安

    100前後

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ふんわり卵の中華風スープ!小腹が空いた時や夜食にもおすすめです♪困った時の一品メニューにぜひお試しください。

材料 【2人分】

  • 溶き卵 1個分
  • ハム 2枚
  • しいたけ 2個
  • ☆調味料
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • 小さじ1/3
  • ごま油大さじ1/2
  • こしょう少々
  • 400cc
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉大さじ1/2
  • 大さじ1

手順

  1. 1

    しいたけは軸を切り落とし、薄切りにする。

  2. 2

    ハムは半分に切り、1cm幅に切る。

  3. 3

    鍋に☆を入れて中火で熱し、煮立たせる。ハム、しいたけを加えて煮立ったらふたをし、弱火で2〜3分ほど煮る。ふたを開け水溶き片栗粉をまわし入れ、とろみがつくまで混ぜながら煮る。

  4. 4

    溶き卵を菜箸を使って伝わせながら加え、煮立たせる。

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